山倉農園の農家だより～いちごができるまで～

皆さんこんにちは

山倉農園の更新担当の中西です

いちごができるまで～1年間のスケジュール～ 🍓📅

今回のテーマは、「いちごってどうやって育つの？」という素朴な疑問にお答えします✨
私たちが毎日手にする甘くて赤いいちご。実はその背景には、季節ごとに異なる作業が1年を通して続いているんです。

それでは、いちご農家の1年を、春夏秋冬に分けてご紹介します🌸☀🍂❄

春はいちごの「最もおいしい季節」！この時期、いちご農家では朝早くからハウスに入り、完熟した実を見極めてひと粒ずつ丁寧に手摘みします。
収穫したいちごはすぐに選別・パック詰めされ、直売所や市場へ出荷🚚

この時期はお客様とのふれあいや、いちご狩りなどイベントも多く、まさに1年のごほうびタイムでもあります😊

収穫が終わると、次のシーズンに向けた大事な「苗づくり」がスタートします。
いちごは「親株」からランナー（つる）が伸び、そこから新しい苗（子苗）が生まれます🌱

この時期はとても暑く、ハウス内はまるでサウナのよう。暑さや病気に負けないよう、苗の健康状態をこまめに観察しながら管理を行います💦
夏の間にどれだけいい苗を育てられるかが、翌年のいちごの出来を左右する超重要ポイントなんです！

秋になると、育てた苗をビニールハウスに植える「定植（ていしょく）」作業を行います。
ハウス内の環境を整えながら、1株ずつ手作業で丁寧に植えていきます🧤

植えたあとは、根がしっかり張るまでの間が勝負。
気温、水分、光の量などを細かく管理し、いちごが元気に育つように見守ります👀🌱

この時期は「育てる喜び」と「期待」でいっぱいのシーズンです。

冬になると、いよいよ収穫のスタート。
いちごは寒さにあたることで、甘さをぐっと引き出します。そのためハウス内では、暖房・換気・日照の調整が大事な仕事になります🔥☀️

特に1月〜2月は、甘さがのってきて「旬真っ只中」の美味しさ！
一番おいしい状態でお届けするために、毎日真剣勝負の目でいちごを見つめています。

いちごは、春に実がなるまでの1年間、ずっと農家の手と愛情によって育てられています。
目には見えないたくさんの努力と工夫が、おいしさの源なんです。

次回は、「いちごの甘さのヒミツ」をたっぷりご紹介します。
いちごって、どうしてあんなに甘いの？気になる方は、ぜひチェックしてくださいね！