皆さんこんにちは
山倉農園の更新担当の中西です
～“甘さは設計できる”～
いちごは苗の準備と環境の微調整で味と収量が決まります。苗づくり→定植→環境制御→受粉→整枝→給液→病害虫防除→収穫・予冷まで、現場でそのまま使える“型”をまとめました。🧭✨
目次
1｜年間カレンダー（温暖地・促成栽培の一例）🗓️
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5–6月：親株管理・ランナー取り（子苗・孫苗）
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7–8月：育苗（低温短日処理の準備／病害フリーの徹底）
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9–10月：定植→活着・クラウン太りの促進
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11–5月：開花・結実・収穫（“走り→盛り→名残り”の管理）
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6月：ハウス撤収・消毒・ベッド更新・資材整備
収穫期の“甘さ”は、7–10月の仕込みで8割決まります。⏱️
2｜苗づくり（スタート地点）🌱
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親株：健全株のみ残し、病株は即時除去。
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ランナー：子苗優先（クラウンが太る）／活着後は早めに切り離し。
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花芽分化：短日・低温で促進（品種により閾値差）。夜間の漏光対策は厳守🕯️❌
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育苗中の灌水：朝多め・夕切り上げで徒長を防止。
3｜定植準備とベッド設計 🧱
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高設：ベンチ高90–100cmで作業性◎／培地は排水性＞保水性。
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pH/EC（培地・養液目安）：pH5.6–6.2、EC0.8–1.4mS/cm（樹勢で微調整）。
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定植のコツ：クラウンを埋めない・浅植え・初回灌水しっかり💧
4｜環境制御＝“光と風と温度のリズム” 🌤️💨🌡️
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日中：18–22℃／夜間：**8–12℃**を目安（過乾・過湿回避）。
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湿度・VPD：0.4–0.8kPa帯が安定。結露は灰色かびの引き金に。
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換気→カーテン→暖房→補光の順で段階制御。
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CO₂施用：朝の同化ピーク中心に（換気とのバランス）。
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日射比例潅水：朝控えめ→昼ピーク→夕切り上げで根を甘やかさない。
5｜受粉と果形づくり 🐝
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マルハナバチ：**1群/〜1,000㎡**目安（圃場に合わせて調整）。農薬適合表を必ず確認。
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人工受粉：ハチ不在時は柔風で花粉を移動。
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奇形果対策：低温・乾燥・チッソ過多を避け、開花期の温湿管理を丁寧に。
6｜整枝・摘花・摘果 ✂️
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花房は1段目を主力に、2段目以降は樹勢に合わせて着果制限。
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古葉・病葉は下から少しずつ除去（取り過ぎ厳禁）。
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ランナー発生期は早めにカットし、果実への養分集中を図る。
7｜給液・施肥の“やり過ぎない設計”🧪
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ECは樹勢×果負担×日射で微調整。糖度狙い＝後半はややドライに。
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Ca/微量はローテで。尻腐れ様症状には速やかにCa葉面も検討。
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濃度と回数：薄く・回数多めが基本。急な乾湿差は空洞果・裂果の原因に。
8｜病害虫の早期発見と初動 🛡️🐛
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灰色かび：花・萼の水濡れ回避／換気・VPD管理。
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うどんこ：白粉を見たら早期ローテ。
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炭疽・萎黄：苗段階からの衛生（靴底・ハサミ消毒）。
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害虫：ハダニ・スリップス・アブラムシ→粘着板＋天敵/選択剤。
ラベル遵守・薬剤ローテ・収穫前日数の厳守は絶対。📒
9｜収穫・予冷・選別・梱包 ❄️📦
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収穫：赤色7–9割・萼が反り上がるタイミング。萼ごと優しく収穫。
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予冷：5–8℃／高湿でクールダウン（結露ゼロを目標）。
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選別：サイズ・色・形・傷で秀/優/加工。
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梱包：クラムシェル＋緩衝／箱は通気孔付き、二段積みの圧害に注意。
10｜日次・週次のルーティン ✅
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日次：温湿・VPD・日射・潅水ログ、病害虫チェック、着色の進み。
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週次：古葉整理・ランナー処理・粘着板交換・歩留まりレビュー。
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月次：EC/収量/規格率の相関を見て給液曲線を更新。📊
まとめ
苗の質×環境の丁寧さ×受粉の確実さ＝甘さ。まずは明日、朝の潅水を5分遅らせて同化の時間をつくってみてください。味が変わります。🍓✨
